Jamón Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica 7.5 kg aprox Montesierra
€179,95
PIEZA DE 7.5 KG APROX.
| Características | |
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Procedencia |
Cerdos de tronco ibérico y engordados con piensos naturales del suroeste de la Península Ibérica. |
| Maduración | Después del proceso de postsalado, realizan un proceso de curación natural en nuestras bodegas y secaderos de Jabugo. El proceso mínimo de curación es de 48 meses |
| Peso | 7.5 kg aprox. |
| Características | Jamón de pezuña negra y grasa exterior dorada y brillante de consistencia blanda. En el corte se observa tonalidades fundidas de rojos, rosas y ocres, con numerosas infiltraciones de grasa veteada blanca rosácea y brillante. Su sabor se funde en el paladar suave y delicadamente apreciándose aromas exquisitos y únicos. |
| Presentación | La pieza de jamón se presenta entera y con hueso, envuelta en papel antigrasa y embalaje de cartón. |